Aliments et risques pour le consommateur
- Les différents dangers
- Les dangers biologiques, y compris les parasites
- Les mesures de maîtrise des dangers
La formation Restaurateurs HygiQuali est la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale. Elle dure 14 heures : 10 h en ligne à votre rythme et 4 h en présentiel à Paris (Île-de-France), pour 299 € TTC.
Avant de vous inscrire, appelez le 09 54 69 11 08 pour réserver votre place en présentiel. Pour les groupes : formation possible dans votre établissement, partout en France, sur devis.
Formation obligatoire selon votre activité, la formation Restaurateurs s’adresse aux professionnels qui préparent et servent des repas sur place ou à emporter : restaurants traditionnels, brasseries, restauration rapide, cafétérias, food trucks et dark kitchens.
Elle donne à l’exploitant et à son équipe les repères pour reconnaître les dangers, appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et mettre en place le Plan de Maîtrise Sanitaire de l’établissement, avec des documents prêts à adapter.
Vous travaillez dans une boucherie, une boulangerie, une pâtisserie ou chez un traiteur ? La formation Métiers de bouche est faite pour vous.
Le parcours couvre les risques alimentaires, la réglementation, le Plan de Maîtrise Sanitaire et les bonnes pratiques d’hygiène propres à la restauration commerciale.
Guide des bonnes pratiques d’hygiène, procédures HACCP, fiches de traçabilité, enregistrements de températures, plans de nettoyage et autres supports utiles à la mise en place de votre Plan de Maîtrise Sanitaire.
Une évaluation formative, à travers des mises en situation, vérifie l’acquisition des connaissances. Une évaluation finale par questionnaire à choix multiples (QCM) mesure les acquis à l’issue de la formation.
Salarié, dirigeant ou artisan : votre statut détermine le financeur à solliciter. HygiQuali vous fournit les éléments nécessaires à votre demande. Vous pouvez aussi vous inscrire directement, au prix fixe de 299 € TTC.
Aux établissements de restauration commerciale : restaurants traditionnels, brasseries, restauration rapide, cafétérias, food trucks, dark kitchens et vente à emporter. Les boucheries, boulangeries, pâtisseries et traiteurs se tournent plutôt vers la formation Métiers de bouche.
Non. La formation Restaurateurs dure 14 heures : 10 h en ligne, à votre rythme, et 4 h en présentiel à Paris (Île-de-France). Appelez-nous au 09 54 69 11 08 avant de vous inscrire pour réserver votre place en présentiel.
À Paris (Île-de-France). Le lieu et la date vous sont communiqués par téléphone au moment de la réservation de votre place. Vous n’êtes pas en Île-de-France ? Appelez-nous avant toute inscription, nous vous orientons vers la solution adaptée.
299 € TTC, prix fixe. Un financement OPCO est possible selon votre situation : HygiQuali peut vous fournir les éléments nécessaires si vous souhaitez faire une demande.
Votre attestation officielle est délivrée sous 48 heures après validation de votre parcours de formation et du QCM final.
Vous pouvez repasser le QCM final autant de fois que nécessaire jusqu’à validation, sans frais supplémentaires. Un formateur HygiQuali peut également vous accompagner sur les points qui posent difficulté.
Oui. La plateforme HygiQuali est accessible 24h/24 et 7j/7 depuis un ordinateur, une tablette ou un smartphone, sans installation.
Pour les groupes, la formation peut se dérouler en présentiel dans votre établissement, partout en France, sur devis. Contactez-nous au 09 54 69 11 08 pour en parler.
Réservez votre place en présentiel par téléphone, puis inscrivez-vous en ligne. Formation Restaurateurs : 14 h, 299 € TTC.
Cette formation de 14 heures comprend 10 h en ligne et 4 h en présentiel à Paris (Île-de-France). Appelez-nous avant de commander : nous réservons votre place en présentiel avec vous.
Appeler HygiQuali · 09 54 69 11 08 J’ai réservé ma place, je m’inscris à cette formationVous n’êtes pas en Île-de-France ? Appelez-nous avant toute inscription, nous vous orientons vers la solution adaptée.